บ่อเกลือวิว รีสอร์ท | อ.บ่อเกลือ จ.น่าน

01 Oct 2019

1647

“บ่อเกลือ วิว รีสอร์ท” เป็นหนึ่งในรีสอร์ทที่ใครมาเที่ยวบ่อเกลือมักจะเลือกเป็นจุดหมายปลายทางที่ต้องมาพักให้ได้หากเดินทางมาบ่อเกลือ เพราะตำแหน่งที่ตั้งรีสอร์ท อยู่บนเนินเขา สามารถมองเห็นลำน้ำมางได้จากที่นี่ รวมทั้งสถาปัตยกรรมการออกแบบของที่นี่ออกแบบให้เข้ากับธรรมชาติเดิมได้อย่างลงตัว มีการเลือกใช้วัสดุธรรมชาติเช่นไม้ไผ่ หวาย ไม่เนื้อแข้ง ในการสร้าง

ห้องพักแต่ละห้อง ยังแยกเป็นหลังมีระยะห่างกันพอสมควร ทำให้มีความเป็นส่วนตัวสูง พื้นที่สูงต่ำตามแนวเนินเขา สามารถพักและดื่มด่ำกับธรรมชาติได้อย่างเต็มที่

ร้านขึ้นชื่อของที่นี่ มีชื่อว่า “ปองซา” ซึ่งเป็นภาษาของชนเผ่าลั๊วะ แปลว่า “กินข้าว” ใช้วัตถุดิบที่หาได้จากละแวกนั้นจากชาวบ้านในท้องถิ่น เช่น มะแขว่น ผักกูด ฟักทอง ข้าวเหนียวดำ ไก่พิ้นเมือง ปลาแม่น้ำ โดยมีเมนู ไก่ทอดมะแขว่น เป็นอาหารจานเด็ดที่ห้ามพลาด (มะแขวนเป็นพืชสมุนไพร ช่วยบำรุงเลือด คนน่านนิยมนำมาประกอบอาหารเช่น ลาบ ไก่ทอด ฯลฯ) โดยมีเชฟที่เคยทำงานในโรงแรม ได้เดินทางกลับมา จ.น่าน โดยการสร้าง บ่อเกลือวิวรีสอร์ท และร้านอาหารแห่งนี้ ที่สำคัญ ร้านอาหาร ปองชา แห่งนี้ยังเคยได้รับโอกาสทำพระกระยาหารถวายแด่สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ อีกด้วย